Riso
Cipolla
Brodo
Burro
Olio extravergine
Sale
Pepe
Zucca
Gamberoni
Prezzemolo
Whisky
Preparazione:
Tagliare la zucca a dadini, mettere la cipolla a soffriggere con olio extravergine, aggiungere il riso e la zucca e via via il brodo, nel frattempo in padella scottare dopo averli puliti e privati del budello nel burro i gamberoni e poi sfumarli col whisky meglio se torbato.
A fine cottura del riso, dopo averlo mantecato con un poco di burro, sistemate nel piatto e aggiungete prezzemolo e infine i gamberi.
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