Ingredienti:Vongole veraci
Olio extravergine
Aglio
Peperoncino
Vino bianco
Pomodorini datterino
Linguine
Bottarga
Prezzemolo
Preparazione:
Scaldate in una padella l'aglio con l'olio e il peperoncino e poi eliminateli,quindi aggiungete i pomodorini e le vongole che avrete precedentemente fatto aprire in padella alcune delle quali sgusciate e sfumate con un pò di vino bianco secco,quindi inserite la pasta già cotta il prezzemolo ed impiattate.Per ultimo guarnite con una ricca grattata di bottarga.
Buon appetito !
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